An der Weissach
Bergahorn in Gunzesriedertal
Granderwasser
Alles für einen guten Start
am 18.04.2021 von Elisabeth Schmid

Sehnsucht Natur - kennen Sie schon Waldbaden?

Wenn der Duft von Tannennadeln in der Luft liegt,...

... die Sonne durch die Baumkronen schaut und das Rauschen des Waldes den Ton angibt, dann erfüllt uns ganz plötzlich ein warmes Gefühl von Ruhe und Zufriedenheit. Dann ist es klar, wir sind angekommen am Sehnsuchtsort Natur.

Und wie geht Waldbaden?
Suchen Sie sich einen ungestörten Ort mitten in der Natur. Hier konzentrieren Sie sich auf all Ihre Sinne, halten inne und spüren in den Körper hinein.
Schauen Sie über sich und entdecken Sie die Wolken, die im Wind tanzen. Schmetterlinge und Vögel, die sich an der herrlichen Umgebung erfreuen.
Lauschen Sie der Stille oder dem Rauschen der Blätter und fühlen Sie die warmen Sonnenstrahlen und die Schritte auf dem Waldboden.

Wenn wir so die Natur riechen, hören und berühren, dann können wir diese besondere Auszeit in vollen Zügen genießen.
Versuchen Sie es doch mal. Sehr gerne erfahren Sie von mir, wo meine liebsten "Waldbadeplätze" sind.

Mein Tipp: Suchen Sie sich einen Stein, erzählen Sie diesem all Ihre persönlichen Sorgen, übertragen Sie diese Gedanken auf den Stein in Ihrer Hand und legen Sie ihn dann ab und mit ihm die Last. Ich habe das schon oft gemacht und es hat sich sehr bewährt:)

Tomaten-Birnensuppe
Eines meiner Lieblingsrezepte
Birnen-Tomatensuppe

Seit ein paar Tagen konzentriere ich mich wieder ganz auf meine basische Ernährung und probiere Rezepte aus. Mein Lieblingsgericht für abends ist die leckere Birnen-Tomatensuppe.

Hier die Zubereitung für euch:
Eine Zwiebel in etwas Öl dünsten, diese mit Pfeffer und Kräutersalz würzen.
2 Eßlöffel Tomatenmark und etwas Kurkuma dazu.
Anschließend 500 g geschnittene Birnenwürfel, eine Prise Birkenzucker, sowie einen Teelöffel klein geschnittern Ingwer zugeben. Dies mit etwa 500ml Gemüsebrühe ablöschen. Zuletzt gieße ich noch 1 Liter passierte Tomaten aus der Flasche dazu - die gibt es auch ohne Zucker!
Alles 20 Minuten leicht köcheln lassen und dann pürieren.
Wenn man mag, kann mann auch noch etwas Sahne zum Schluss unterrühern.
Natürlich schmeckt die Suppe auch ganz fein ohne Ingwer... für die, die diesen Geschmack nicht mögen.

Lasst es euch schmecken!

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